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Soon Grill, Jong-no Samgyetang et Yido à Paris nommés «meilleurs restaurants coréens à l'étranger»

National 25.01.2023 à 14h25
Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales. (Photo fournie par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales)

Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales. (Photo fournie par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales)

SEOUL, 25 jan. (Yonhap) -- Trois restaurants coréens situés à Paris ont été nommés «meilleurs restaurants coréens à l'étranger», ont fait savoir ce mercredi le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales et l'Institut de promotion de la cuisine coréenne (KFPI).

Le ministère et le KFPI ont désigné huit restaurants de cuisine coréenne situés à Paris, à New York et à Tokyo comme «meilleurs restaurants coréens à l'étranger» en se basant sur la qualité, le service, la contribution à la diffusion de la cuisine coréenne et la conservation et la gestion des réserves alimentaires. Parmi eux, trois restaurants à Paris, Soon Grill Marais, Jong-no Samgyetang et Yido figuraient sur la liste. En particulier, Soon Grill Marais est devenu plus célèbre depuis que plusieurs stars se sont rendues là-bas, dont le groupe superstar de K-pop Bangtan Boys (BTS).

A New York, Jungsik, Atomix et Yoon Haeundae Galbi ont été sélectionnés et les deux premiers restaurants ont deux étoiles au guide Michelin pour proposer «une cuisine excellente et une table qui mérite un détour» depuis 2014 et 2020, respectivement. A Tokyo, Yunga, qui a également reçu deux étoiles Michelin de 2014 à 2019, et Hasuo ont aussi été nommés «meilleurs restaurants coréens à l'étranger».

Le ministère offre aux restaurants désignés un certificat et une aide financière pour l'achat de réserves alimentaires et de vaisselle. Il projette également de sélectionner d'autres restaurants dans trois villes étrangères durant la deuxième moitié de cette année.

rainmaker0220@yna.co.kr

(FIN)

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