Bonchon ouvre son 1er restaurant de poulet frit à Paris

SEOUL, 28 mars (Yonhap) -- Bonchon International, une chaîne de franchises spécialisée dans le poulet frit, a ouvert son premier restaurant à Paris, dans la rue Saint-Denis, sur une superficie de 240 mètres carrés incluant un premier étage. Il s'agit aussi du 1er restaurant de poulet frit de l'enseigne sud-coréenne en Europe.

Le poulet frit à la coréenne constitue le principal plat proposé par ce restaurant mais les raviolis coréens (ou mandu), le bibimbap (riz mélangé à une variété de légumes et de la viande assaisonné d'huile de sésame et de pâte de piment) ou encore les japchae (nouilles transparentes sautées avec des légumes et de la viande) sont également servis.

Bonchon International projette d'ouvrir un 2e restaurant à Paris cette année et d'accroître le nombre de ses restaurants à 25 dans la France toute entière. La chaîne Bonchon a été fondée en 2002 et a été rachetée par le fonds d'investissements privés VIG Partners en 2018. Actuellement, elle opère 400 restaurants à l'étranger dont les Etats-Unis, la Thaïlande, les Philippines, le Cambodge et le Vietnam.

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