Inauguration du «musée de l'histoire du fromage» à Imsil

SEOUL, 08 mai (Yonhap) -- Le «musée de l'histoire du fromage» a ouvert ses portes dans le comté d'Imsil, le berceau du fromage sud-coréen situé dans le sud-ouest du pays, a fait savoir ce lundi l'administration locale.

Sur une superficie totale de 1.683 mètres carrés, le musée abrite une halle, une salle d'exposition, un atelier de fabrication et de fermentation du fromage, une aire de jeux et une boutique. La construction du musée a nécessité un budget de 9,1 milliards de wons (6,9 millions de dollars). «Le musée de l'histoire du fromage contribuera grandement à renforcer le statut d'Imsil en tant que centre du fromage coréen et à faire connaître la marque "Imsil N Cheese"», a déclaré un responsable.

La salle d'exposition retrace le développement de l'industrie fromagère d'Imsil, tout en fournissant des informations sur les fabricants de produits laitiers dans la région. Les visiteurs pourront voir l'ensemble du processus de fabrication et fermentation du fromage et acheter des fromages fabriqués sur place, ainsi que des produits Imsil N Cheese.

Il y a également un espace à la mémoire de l'abbé Ji Jung-hwan, le pionnier de l'industrie fromagère coréenne. Après avoir été nommé prêtre à l'église d'Imsil en 1964, le père originaire de Belgique a œuvré à la multiplication de gorals et à la fabrication de lait et fromages de goral avant de construire la première usine de fabrication de fromage. Décédé en avril 2019 à l'âge de 88 ans, il a été décoré à titre posthume de la médaille Moran de l'ordre du Mérite civil pour sa contribution à l'industrie fromagère coréenne l'année dernière.

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